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Ingredientes:

• 4 croissants de la marca Lompane, cortados en cubos
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1 taza de queso suizo rallado
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de brandy o coñac (opcional)
• 1 diente de ajo, picado
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• Sal y pimienta al gusto

Para acompañar:

• Trozos de manzana
• Trozos de pan
• Trozos de jamón serrano
• Trozos de salami

Instrucciones:

1. En una olla a fuego medio, calienta la leche hasta que esté caliente pero sin llegar a hervir.
2. Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos, hasta que el ajo esté fragante.
3. Reduce el fuego a bajo y agrega gradualmente los quesos cheddar y suizo, revolviendo constantemente hasta que se derritan y se integren por completo.
4. Agrega el brandy o coñac (si lo estás usando), la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Sigue revolviendo hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
5. Agrega los cubos de croissant Lompane a la mezcla de queso y revuelve suavemente para cubrirlos por completo.
6. Transfiere la mezcla a una fuente de fondue o una olla de servir.
7. Mantén el fondue a temperatura baja para que se mantenga derretido y burbujeante.
8. Sirve el fondue de croissant caliente, acompañado de los trozos de manzana, pan, jamón serrano y salami para mojar.

¡Disfruta de este delicioso y cremoso fondue de croissant Lompane!